Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą.

Tym razem pokusiłam się na zapiekankę – chciałam zrobić coś na szybko i równocześnie żeby było sycące. Poszperałam troszkę tu i tam i znalazłam coś odpowiedniego. Na blogu “Kuba pichci” znalazłam zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą. Nie modyfikowałam jej specjalnie, dla mnie sam przepis był idealny – jedynie dodawałam wszystko nie trzymając się proporcji określonych w przepisie, przez co po upieczeniu była lekko “mokra”, ale smak wcale się nie zmienił :)

Przy okazji ukłon w stronę Kuby za taki smakołyk :)

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą:

  • 9-10 średnich ziemniaków
  • 6 średnich cebul
  • 3 ząbki czosnku
  • 500g dowolnej kiełbasy
  • 200g startego żółtego sera
  • 300 ml śmietany
  • Jajko
  • Olej do smażenia
  • Masło do posmarowania naczynia żaroodpornego
  • Gałka muszkatołowa
  • Sól, pieprz + moja modyfikacja (oregano, bazylia, słodka papryka)

Cytuję za Kubą: “Zacząć od ugotowania ziemniaków. Najlepiej ugotować je w mundurkach z dodatkiem soli a następnie obrać i pokroić w talarki o grubości około pół centymetra (u mnie były surowe ziemniaki).
Cebulę i czosnek drobno posiekać i z zeszklić lekko na patelni. Kiełbasę pokroić w kostkę i dorzucić do cebuli. Całość lekko podsmażyć i zdjąć z ognia.
Ścianki naczynia żaroodpornego wysmarować masłem i ułożyć na dnie pierwszą warstwę ziemniaków, na co zużywamy 1/3 wszystkich talarków. Wykładamy na to połowę farszu cebulowo-kiełbasianego. Wykładamy drugą warstwę ziemniaków i resztę farszu. Na wierzch kładziemy ostatnią porcję ziemniaków.
Całość zalewamy śmietaną wymieszaną z serem oraz jajkiem i doprawioną solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zapiekamy w temperaturze 175 st. przez około 30 minut
(Ja nie przykładałam się do warst – bo jak wcześniej wspomniałam, chciałam danie na szybko – więc po prostu wszystko razem niedbale wymieszałam).

Smacznego :)

9 thoughts on “Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą.

  1. No powiem Ci, że Twoja zapiekanka jest strasznie smakowita! nabrałem na nią wielkiej ochoty i chyba upichcę w weekend :-) Pozdrawiam!

Comments are closed.