Lazania / Lasagne

PL: Dzis przepis na moj kolejny comfort food, chetnie zajadam sie tym nie tylko gdy za oknem pogoda nie dopisuje :) I moze nie jest to typowa wloska lazania, ale smakuje oblednie! Polecam wyprobowac! 

ENG: Today’s recipe is my comfort food :) When the weather isn’t great it’s time for lasagne! Maybe it’s not the real Italian lasagne, but still tastes delicious!

DSC_0189

Lazanie

Skladniki:

  • 2 lyzki oliwy
  • 1 cebula
  • 1 zabek czosnku
  • 225 g wolowego miesa mielonego
  • 2 lodygi selera
  • 2 marchewki
  • szczypta cukru
  • 0,5 lyzeczki suszonego oregano
  • 400 g pomidorow z puszki
  • 2 lyzki musztardy dijon
  • 450 ml sosu bialego do lazanii (gotowego)
  • 225 g platkow makaronu lazanii
  • 115 g swiezo startego sera zoltego
  • sol pieprz do smaku

Sposob przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Cebule, marchew, selera i czosnek kroimy na drobna kostke. W garnku rozgrzewamy oliwe, dodajemy cebule i czosnek – podsmazamy przez 5 minut, mieszajac od czasu do czasu. Nastepnie dodajemy mieso, mieszamy drewniana lyzka i podsmazamy az bedzie brazowe. Dodajemy selera i marchewke i smazymy kolejne 5 minut. Przyprawiamy sola i pieprzem do smaku, dodajemy cukru, oregano i pomidory z puszki (z sokiem z puszki). Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc kuchenki i pozostawiamy na 30 minut. W tym czasie do gotowego bialego sosu dodajemy musztarde, dokladnie mieszamy. Do duzego naczynia zaroodpornego dodajemy warstwami -odrobina sosu bialego na dno – platek makaronu- mieso – bialy sos – platek makaronu – i powtarzamy tworzac warstwy. Na wierzch wykladamy reszte bialego sosu i posypujemy serem. Zapiekamy przez 40-50 minut.

DSC_0185Lasagne

Ingredients:

  • 2 tbsp olive oil
  • 1 onion, chopped
  • 1 garlic clove, finely chopped
  • 225 g fresh beef mince
  • 2 celery sticks, chopped
  • 2 carrots, chopped
  • pinch of sugar
  • 1/2 tsp dried oregano
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • 2 tsp Dijon mustard
  • 450 ml ready made white lasagne sauce
  • 225 g dried no pre-cooked lasagne sheets
  • 115 g freshly grated cheese
  • salt and pepper

Method of preparation:

Preheat the oven to 190 C. Heat the oil in a large saucepan. Add the onion and garlic and cook, stirring occasionally, for 5 minutes, or until soft. Add the beef and cook, breaking it up with a wooden spoon, until brown all over. Stir in the celery and carrots and  cook for 5 minutes. Season to taste with salt and pepper. Add the sugar, oregano and tomatoes and their can juice. Bring to the boil, reduce the heat and simmer for 30 minutes. Meanwhile, stir the mustard into the white sauce. In a large ovenproof dish, make alternate layers of white sauce,  lasagne sheets, meat sauce and lasagne sheets. Pour the white sauce over the last layer, covering it completely and sprinkle with cheese. Bake in the oven for 40-50 minutes.

About these ads

One thought on “Lazania / Lasagne

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s