Prawn curry with pilau rice / Krewetkowe curry z ryżem pilau.

tandoori prawn curry with pilau rice

I while ago I received a bunch of spices from a company called BART. I was asked to give them my honest opinion and this is what I did! I had a massive craving for prawns and curry – in general indian take away, but because I live in the area where there is no decent indian restaruant I had to find the way to make my own.  It wasn’t so difficult since I store some of the ingredients in my pantry and I had a chance to try out BART spices as well :) We loved it so much that I had to make it 3 times afterwards! You can find BART spices in almost every Waitrose (at least my local one have them!), I would recommend them to everyone – aromtic blends, with no additives gives your dish a lovely twist!

Jakiś czas temu dostałam od firmy BART paczuszkę z przyprawami. Miałam je wypróbować i dać im szczerą odpowiedź co o nich sądzę, i tak też zrobiłam. Ostatnio chodziło za mną curry i krewetki – prościej mówiąc miałam ochotę na jakieś indyjskie żarcie na wynos, ale że w mojej okolicy nie ma prawie żadnej dobrej knajpki z indyjskim żarciem postanowiłam zabrać się za to sama. Nie było to jakoś specjalnie trudne bo wszystkie składniki zazwyczaj mam w szafce a przy okazji miałam możliwość wypróbować te które dostałam od BART :) Tak bardzo nam posmakowało, że musiałam zrobić je jeszcze ze 3 razy zaraz po tym! Przyprawy BART są dostępne w Waitrose jeśli się nie mylę (mój lokalny ma ich całą półkę!). Mogę spokojnie polecić je każdemu kto stawia na naturalne przyprawy bez żadnych dodatków smakowych!

tandoori prawn curry and pilau rice

TANDOORI PRAWN CURRY with PILAU RICE

Ingredients for curry:

  • 230 king prawns, cooked & peeled
  • 400 g chopped tomatoes
  • 3 tbsp tomato puree
  • 1-2 onions, finely chopped
  • 2 tbsp BART TANDOORI spice blend
  • 1/2 tbsp mild curry powder
  • 1-2 tbsp ghee butter (clarified butter)
  • salt & pepper to taste
  • 1 tsp garlic powder

Ingredients for pilau rice:

  • 110 g basmanti rice
  • 1 large onion, finely chopped
  • 2 tbsp PILAU BART spice blend
  • 1 tbsp ghee butter (clarified butter)
  • fresh coriander to garnish

Methods of preparation:

RICE: In a salty, boiling water cook the rice according to information on the package. In a small pan over medium heat, melt the butter and add onion with pilau spice blend – fry until soft, then mix well it with cooked, drained off rice. CURRY: In a large pan over medium heat melt the butter, add onions and spices (tandoori spice blend, curry, garlic powder, salt & pepper to taste), fry until onion is soft, then reduce the heat to low and add king prawns, chopped tomatoes and tomato puree and simmer for 20 minutes. Serve with rice pilau rice, garnished with coriander.

krewetki kolaż

KREWETKOWE CURRY z RYŻEM PILAU

Składniki na curry:

  • 230 g krewetek królewskich, ugotowanych i obranych
  • 400 g krojonych pomidorków z puszki
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1-2 cebule, drobno pokrojone
  • 2 łyżki przyprawy TANDOORI od Bart
  • 1/2 łyżki przyprawy curry łagodnej
  • 1-2 łyżki masła ghee (masło klarowane)
  • sól & pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
  • świeża kolendra do przyozdobienia

Składniki na ryż pilau:

  • 110 g ryżu basmanti
  • 1 duża cebula, drobno pokrojona
  • 2 łyżki przyprawy PILAU od Bart
  • 1 łyżka masła ghee (masło klarowane)

Sposób przygotowania:

Na ryż: W osolonej gotującej się wodzie gotujemy ryż basmanti zgodnie z informacją na opakowaniu. Następnie na małej patelni, na średnim ogniu rozpuszczamy masło klarowane i dodajemy cebulę z przyprawą pilau – smażymy do zeszklenia się cebuli. Tak usmażoną dodajemy do ugotowanego i odcedzonego ryżu i dokładnie mieszamy. Na curry: Na większej patelni, na średnim ogniu rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę wraz z przyprawami (tandoori, curry, czosnek w proszku i sól, pieprz do smaku), smażymy aż do zeszklenia się cebuli, następnie dodajemy przecier pomidorowy z pomidorami z puszki i krewetkami. Zmniejszamy ogień i gotujemy przez 20 minut na wolnym ogniu. Podajemy z ryżem pilau i świeżą posiekaną kolendrą.

bart spices collage

bart spices

 

I was asked to give BART my honest opinion about their spices, I wasn’t asked to write a positive review – all opinion included in this post are my own. (Zostałam poproszona przez Bart do wyrażenia opini o ich przyprawach, nie byłam zobowiązana do napisania na ten temat pozytywnej recenzji – wszystkie zawarte w tym poście opinie są moimi własnymi).

About these ads

34 thoughts on “Prawn curry with pilau rice / Krewetkowe curry z ryżem pilau.

  1. What gorgeous vibrant colours in your curry, it looks very good. I am a big fan of Bart Spices too, the blends are really great for a quick fix.

  2. Looks awesome I absolutely love spicy curry and I always end up buying them but these spices looks good enough to make me stay at home and make my own xx

  3. Sylvia your photographs are just getting better every passing second not that they need any improvement at all, I felt like jumping into the pilau box ! Prawn curry and rice is my favourite comfort food ! such fab coastal flavours and fresh fulfilling textures ummmm

  4. Pingback: Smoky prawns spaghetti / Makaron z wędzonymi krewetkami. | Happiness is homemade

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s