Smoky prawns spaghetti / Makaron z wędzonymi krewetkami.

smoky prawns with tomatoes and coriander

My love to prawns (or shrimps in US)  is undeniable! I can eat them in currys, grilled or fried solo with a pinch of salt, pepper and smoked paprika. I discovered their amazing tastep thanks to my OH. He brought once a packet of cooked king prawns and fried them simply on the frying pan with some spices, gosh how tasty it was! (Here’s the recipe, very simple and quick). Prawns are easy to find in every supermarket, they’re either cooked and peeled or raw. Raw prawns can be boiled in water for few minutes with pinch of salt. Cold-water prawns are the best for salads, prawn coctails or simply with lemon juice, some herbs and bread, eaten cold. Warm-water prawns are super delicious when fried, grilled, cooked in sauces, soups or like cold-water prawns in salads. At the end of this post you’ll find more recipes using prawns shared with you by lovely fellow food bloggers.

Krewetki kocham ponad wszystko, temu nie da się zaprzeczyć. Mogę jeść je w sosach curry, grilowane albo podsmażone na patelni z odrobiną soli i pieprzu i wędzoną papryką. Dzięki Połówkowi odkryłam jak cudownie mogą smakować! Kiedyś przytargał do domu paczkę ugotowanych, świeżych krewetek i usmażył je na patelni z jakimiś przyprawami, mamooo ale to smaczne było! (Przepis już zamieszczałam na blogu –> klik, danie bardzo proste i szybkie). Krewetki można dostać teraz już w praktycznie każdym supermarkecie, są sprzedawane albo ugotowane i obrane albo surowe. Krewetki surowe gotujemy  przez kilka minut w osolonej wodzie. Te które pochodzą z zimnych wód najlepiej nadają się do sałatek, koktalji krewetkowych lub jedzone z sokiem z cytryny i ziołami, z chlebem, najlepiej na zimno. Ciepło wodne krewetki są przepyszne grilowane, smażone i gotowane w sosach, zupach i tak jak w przypadku tych pierwszych – w sałatkach. Na końcu tego posta znajdziecie kilka innych przepisów na krewetki którymi podzieliły się z Wami cudowne blogerki kulinarne!

smoky prawns with tomatoes and coriander

SMOKY PRAWNS WITH TOMATO AND CORIANDER

(recipe adapted from: Delicious)

Ingredients:

  • 250 g prawns, cooked and peeled
  • 300 g spaghetti
  • 2 tbsp olive oil
  • 1 onion, finely chopped
  • 2 garlic cloves, diced
  • pinch of sugar
  • 1 tsp smoked paprika powder
  • 400 g chopped tomatoes, (tinned tomatoes)
  • salt & pepper, to taste
  • small bunch of fresh coriander
  • 1 tsp red wine vinegar
  • 1-2 tbsp tomato puree

Method of preparation:

Cook spaghetti according to information on the packet, drain and set aside. In a large frying pan, heat the olive oil and add onion, cook until soften and transculent then add garlic and smoked paprika, cook for 5 minutes over medium heat. Add prawns, tomatoes, pinch of sugar, vinegar and tomato puree, cook for 8 minutes stirring often, over low heat. Serve with spaghetti, garnished with fresh chopped coriander.

prawns in smoky sauce

WĘDZONE KREWETKI W SOSIE POMIDOROWYM Z KOLENDRĄ

(przepis zaadaptowany z: Delicious)

Składniki:

  • 250 g krewetek, ugotowanych i obranych
  • 300 g makaronu spaghetti
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
  • 4o0 g krojonych pomidorków z puszki
  • sól i pieprz, do smaku
  • 1 łyżeczka czerwonego winnego octu
  • 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy zgodnie z informacją zawartą na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy na bok. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i gotujemy aż zmięknie i zeszkli się, następnie dodajemy czosnek i wędzoną paprykę, gotujemy przez 5 minut na średni ogniu. Dodajemy krewetki, krojone pomidorki, szczyptę cukru, ocet i koncentrat pomidorowy, gotujemy przez 8 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Podajemy z makaronem spaghetti, posypujemy świeżą kolendrą.

smoky prawns

Other amazing recipes using prawns from fellow foodies! Pop over and say hello!

About these ads

41 thoughts on “Smoky prawns spaghetti / Makaron z wędzonymi krewetkami.

  1. To zdecydowanie coś dla mnie :) Uwielbiam krewetki w pomidorowym sosie. A wędzona papryka… super :) Mam tylko wątpliwość odnośnie czasu gotowania krewetek. Czy one nie będą przegotowane po 20 minutach? Ja zwykle w sosie to jakieś 5-6 minut krewetki gotuję, a jak obgotowane to krócej. 20 minut gotowania to bardzo dużo jak dla krewetek.

    • Ja gotowałam przez 20 minut na bardzo małym ogniu, ale surowe a tutaj dałam już ugotowane więc faktycznie czas się skrócił! Dzięki za uwagę.

  2. Sounds delicious! Sadly I’m the only one in the house that likes prawns so looks like I’ll have to wait for a while to try this!

  3. I adore the pic with your cat, bet they’d like a prawn or two! Sounds like a gorgeous, fast and totally delish pasta recipe. Prawns rock, easy to cook and add tonnes of quick flavour and substance to a dish.

  4. Mr J would love this, unfortunately I’m just not adventurous enough to food (really fussy tastebuds!)… but it might be tweaked… hmmm!

  5. Lovely round up and recipe Sylvia. Plus I love the supervising cat making sure you get the flavours all in there.

  6. the sauce on this sound amazing, would have to switch the prawns for a veggie alternative though

  7. thank you for linking up! Lovely recipe – isn’t that paprika in the red tin fabulous. And, my cats would be there in exactly the same way!

  8. very nice Sylvia – I love this paprika (I have a pot of it too) and smoky paprika prawns with spaghetti is transporting me to warmer climes. love it.

  9. The dish looks great. It’s a shame I am vegetarian. I teach vegetarian cooking and often My students go home and add prawns to the curry we have made in class. They tell me that the spices make the prawns taste great.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s