Sardine spaghetti / Spaghetti z sardynkami

easy peasy, quick and frugal sardine spaghetti

Me and fish? It’s very rare! I saw this recipe in one of food magazines and thought why not give it a go? I’m happy I did! It’s super delicious, simple, easy to make and frugal, so you don’t have to spend fortune!

Ja i ryby to bardzo rzadkie zjawisko! Przepis ten zobczyłam w jednym z magazynów kulinarnych i tak jakoś postanowiłam spróbować. I dobrze, że się skusiłam! Wyszło przepyszne i proste danie, bardzo łatwe do zrobienia i szybkie a przy tym tanie, nie musimy wydawać bilionów na fantazyjne składniki!

SARDINE SPAGHETTI

Ingredients:

  • 300 g spaghetti
  • 1 onion, finely chopped
  • 1 garlic clove, chopped
  • 1 tbsp olive oil
  • 10 cherry tomatoes, roughly sliced
  • 1-2 tins of sardines in oil, boneless and drained
  • 10 green olives, sliced
  • 1 tbsp capers
  • 2 tbsp of finely chopped parsley (or 1 tbsp dried parsley)
  • salt & pepper, to taste

Methods of preparation:

Cook the spaghetti according to instructions on the packet, drain and set aside. In a medium frying pan heat olive oil and add onion, cook until soft and transculent over medium heat. Add the garlic and tomatoes and cook for further 5 minutes. Stir in drained sardines, add olives and capers, season with salt & pepper if needed and cook for around 3 minutes. Toss in the drained spaghetti, garnish with parsley.

sardine pasta

SPAGHETTI Z SARDYNKAMI

Składniki:

  • 300 g makaronu spaghetti
  • 1 cebula, pokrojona drobno
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 10 pomidorków wiśniowe, pokrojone w grube plastry
  • 1-2 puszki sardynek w oleju, odsączonych
  • 10 oliwek, pokrojonych w plastry
  • 1 łyżka kaparów
  • 2 łyżki posiekanej świeżej natki pieruszki (lub 1 łyżka suszonej)
  • sól & pieprz, do smaku

Sposób przygotowania:

Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu, odsączamy i odkładamy na bok. Na średniej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy cebulę, podsmażamy aż się zeszkli na średnim ogniu. Dodajemy czosnek i pomidorki, gotujemy przez 5 minut. Wrzucamy na patelnię sardynki, oliwki i kapary, przyprawiamy solą & pieprzem jeśli jest taka potrzeba, gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Następnie dorzucamy na patelnię makaron, mieszamy ze wszystkimi składnikami i posypujemy z wierzchu pietruszką.

sardine spaghetti

About these ads

31 thoughts on “Sardine spaghetti / Spaghetti z sardynkami

  1. I do love your recipes – they are usually simple but very tasty looking, and the sort of thing my kids would love. We have all these ingredients in our cupboard – that’s tea for tomorrow sorted, then!

  2. What a great recipe and good idea with the fish too. We rarely eat it at home but we really should eat more. I’m not even sure what sardines taste like although I’m sure I’ve had them!

  3. Thank you for your lovely comment over on my blog. My husband being Algerian loves sardines! I still need to learn how to cook them to his liking :)
    Great blog title I agree happiness is homemade.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s